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水产与性命学院张文博博士到场的研讨功效登上《天然》封面

宣布日期:2021-09-18 义务编辑:蔡霞本条信息已被检查了 996设置

9月15日,《天然》杂志封面颁发了上海陆地大学水产与性命学院张文博博士与美国大学、斯德哥尔摩应变中间等单元协作的“蓝色食物情况表现(Environmental performance of blue foods)”的研讨论文。该论文初次将差别来历和出产体例的蓝色食物(来自水产养殖和捕捞的水产物)停止同一的规范化情况影响的研讨,研讨功效可为可延续的水产物出产和可延续花费供给财产成长和政策拟定的根据。

2021年9月16日出书的《天然》封面

本研讨经由过程对来自环球1690 个水产养殖场和 1000 个捕捞渔业的温室气体排放、海水资本利用、地盘利用、氮磷排放停止了同一的规范化评价。研讨涵盖了 23 个水产物品种,这些水产物占环球蓝色食物产量的 70% 以上。

研讨标明,海藻和养殖的双壳类植物,如贻贝和牡蛎,发生的温室气体和养分物资氮磷排放起码,占用的地盘和耗损的海水资本也起码。捕捞渔业也致使很少的养分物资排放,并利用无限的地盘和海水资本,但与养殖鱼类比拟,差别的捕捞渔业温室气体排放差别明显,比方沙丁鱼和鳕鱼捕捞渔业温室气体排放绝对较低,而比目鱼和龙虾捕捞渔业温室气体排放绝对较高。

罕见的基于饲料投喂的水产养殖,比方鲤科鱼类、鲑鳟鱼、鲶鱼、罗非鱼等发生的情况影响与肉食鸡出产相称。也便是说,蓝色食物中情况压力最大的基于饲料投喂的水产养殖,与畜牧业中情况影响最小的肉食鸡养殖程度相称。这一研讨再次标明,蓝色食物是一种情况友爱的食物,在为人类下降食物出产的情况影响做出了主要进献。

水产养殖出产的蓝色食物的温室气体排放

本论文是“蓝色食物评价(Blue Food Assessment)”在《天然》及其子刊颁发的五篇迷信论文的焦点论文。张文博博士参与了这五篇研讨论文中的两篇论文的研讨任务。蓝色食物评价(BFA)是一项国际结合建议,聚集了环球来自25个以上机构的100多名迷信家。由斯德哥尔摩大学、斯坦福大学、斯德哥尔摩应变中间和EAT牵头,蓝色食物评价的功效,可为决议计划者评价衡量和实行处理计划供给撑持,以成立安康、公允和可延续的食物出产体系。《天然》杂志就本系列蓝色食物研讨停止了专题报道:http://www.nature.com/collections/fijabaiach。

最近几年来张文博博士在水产养殖和渔业可延续成长范畴展开了普遍的国际、国际学界协作研讨,并别离在Fish and Fisheries、Nature、Nature Communications等水产和渔业范畴学术期刊以第一或配合作者颁发十余篇高程度学术论文。2019年以通信作者颁发在Marine Policy杂志的论文(Misunderstandings, Myths and Mantras in Aquaculture: Its Contribution to World Food Supplies Has Been Systematically over Reported)在2021年7月当选了ESI高被引论文。 

全文链接:

http://www.nature.com/articles/s41586-021-03889-2

(供稿:水产与性命学院)
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